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L'Abiizze ラビィズ 2019
3,974円(本体3,613円、税361円)
L'Abiizze ラビィズ 2019
3,974円(本体3,613円、税361円)
※この商品は20歳未満の方には販売できません。

*シリルの元で教えを受けたアルベリックとマリエッタは、2016年に畑を借りて自分たちでワイン造りをスタートしました。今年は4度目のリリースです。

<Cyril Le Moingのコメント>
とてもめずらしい、赤と白のぶとうの品種をミックスし、マセラシオンして作った特徴のあるワインです。
粘土質のテロワール、カベルネ・フラ55%、40%シュナン・ブランのこのワインは、私のものに比べ、軽快でより飲みやすく穏やかなタンニンがあります。
ぶどう本来のエネルギーも十分に感じられ、ボジョレーの作り手ミシェル・ギニエのような味わいとなりました。

*亜硫酸の人為的添加一切なし、無濾過、加熱処理を行っていないナチュラルワイン
品種:カベルネ・フラン55%、シュナンブラン40%、グロロー・ノワール5%
畑名:フェイ=ダンジュ
土壌:砂利、粘土
栽培面積:0.70ha
仕立て方法:ゴブレ式
平均樹齢:70年
植樹密度:5000本/ha
収穫量:12hl/ha
マセレーションの有無:7日間。除梗せず、手作業でピジャージュ。
アルコール醗酵期間:10日間、醗酵温度コントロールはしない。
熟成:木樽(5〜15年古樽)で10ヶ月間
総亜硫酸量:16mg/L以下
このキュヴェの年間生産ボトル本数:560本

<香りと味わい>
シナモンのスパイス感や、ストロベリーの果実感等、2品種の個性がうまく絡み合い、瑞々しくフレッシュ。
軽い飲み心地に、タンニンが余韻として続く。

<生産者>
マリエット/アルベリック

インポーター:株式会社ルモアン東京