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Le Ponge ル・ポンジュ 2019
3,646円(本体3,315円、税331円)
Le Ponge ル・ポンジュ 2019
3,646円(本体3,315円、税331円)
※この商品は20歳未満の方には販売できません。

<Cyril Le Moingのコメント>
2018年のような南仏スタイルほどではなく、2017年に近い仕上がりとなり、凝縮感とともにフレッシュさもしっかり感じられます。ラベルに表記された日本語の「つながり」は、私のすばらしい妻と日本の友人の協力の下にできました。

Less extreme compare to 2018 but similar with 2017. High maturity and freshness.Tsunagari cuvée made with the help of my delicious wife:) and japanese friends.

シリル・ル・モアン)の定番ワイン
*亜硫酸の人為的添加一切なし、無濾過、加熱処理をしていないナチュラルワイン
品種:ガメイ100%
畑名:ル・ポンジュ
土壌:砂利
栽培面積:0.3ha
仕立て方法:ゴブレ式
平均樹齢:50年
植樹密度:5,000本/ha
収穫量:12hl/ha
マセレーションの有無:10日間。除梗せず、手作業でピジャージュ。
アルコール醗酵期間:10日間 。醗酵温度コントロールはしない。
熟成:木樽(5〜15年古樽)で10ヶ月間
総亜硫酸量:15mg/L以下
このキュヴェの年間生産ボトル本数:280本

<香りと味わい>
少し、こしょうの効いたタンドリーマサラのようなスパイシーな香り。ラムとの相性は抜群。

<ラベルの名前の由来>
ル・ポンジュは畑の区画の名前です。
2019年は、日本人グループで収穫お手伝いとビジャージュをして造ったため、日本語で「つながり」と名付けました。

<生産者>
シリル・ル・モアン

インポーター:株式会社ルモアン東京